我愛吃麵包,連淇淇和凱凱也超愛麵包,所以當我看到咕咕霍夫正舉辦暑期最優質的親子小小體驗營時,覺得這機會相當難得,這體驗營除了可以試吃到美味的麵包還可自己DIY體驗做麵包,好吃又好玩的行程最適合和親子一同參加了!看到這麼棒的行程我當然要報名囉~

很幸運的我有入圍體驗營名單哩!!從一堆的名單當中選出四位部落客媽咪,我就是其中的一位,你說是不是超幸運呢!終於到了7/18體驗日了,按照時間我就帶著淇淇和凱凱浩浩蕩蕩的到咕咕霍夫漢遠店報到啦~真特別的體驗耶!

將將~~到達咕咕霍夫漢遠店囉!我從遠遠的地方就看到咕咕霍夫鮮明的藍白色調看板啦!我喜歡這色調,因為讓人看了覺得很舒服、溫馨,平常我就很喜歡逛麵包店,因為我最喜歡聞麵包剛出爐的味道了~

咕咕霍夫漢遠店的特色就是用石窯烤麵包,很特別吧!這可不是每家店都有的唷!一到店門口就可以看到和石窯同比例的看板,看來凱凱對這個看板很有興趣呢~

進到店內首先可以看到櫃台及周邊有伴手禮區,跟你說唷!咕咕霍夫的土鳳梨酥和牛軋糖可是店內的熱銷商品呢!很受消費者好評唷!另外櫃台還有單賣土鳳梨酥,可以先買個幾個嚐看看,品嚐之後覺得口感不錯還可購買禮盒自用或送禮皆兩相宜唷~

這裡是麵包區,我想不管是大人或小孩對這一區都難抵擋它的魅力,像淇淇一個箭步就跑到麵包區,還一直嚷著:媽媽~買麵包啦!我要那個麵包超人麵包啦~呵呵~

這裡是蛋糕區,裡頭的每樣蛋糕看起來都好好吃唷!這裡的超濃牛奶戚風可是人氣商品呢~

你看咕咕霍夫每一處都透露出溫馨的氣息~

接下來我就要介紹今天的主角石窯,自然的紅磚石窯矗立在店內看起來更加醒目~

首先要先來認識什麼是石窯麵包,以下有影片介紹唷~

主持人開始介紹店內特有的石窯麵包及和其它麵包的差別在那邊,主持人還有提到石窯是運用遠紅外線原理將麵包烘烤更加鬆軟可口!另外用石窯烤出來的麵包也比一般的麵包還要來的快,像一般的麵包可能需要花30分鐘才能烘焙完成,用石窯只要花10分鐘唷!是不是比烤箱烤出來的麵包還要來得快啊~真是神奇耶~

繼主持人介紹獨特的石窯麵包之後,接下來就是由咕咕霍夫的連朋川總經理介紹咕咕霍夫的發跡及這名稱的由來~(資料擷取自咕咕霍夫網站)

【咕咕霍夫大事記】
1997年8月 第一家門市在台中成立-漢口門市
2000年4月 成立第二家門市-美村門市
2001年3月 成立線上購物網站
2005年9月 成立第三家門市-逢甲門市
2006年7月 由台灣麵包比賽冠軍吳寶春大師推出多種新款麵包,獲熱烈反應。
2006年9月 於中友百貨設立專櫃
2007年8月 台中榮總門市開幕(位於台中榮總門診大樓1樓)
2009年8月 中友專櫃撤櫃,不再提供服務
2009年9月 台中火車站門市開幕(位於台中火車站前站出口)
2009年9月 咕咕霍夫烘焙美味,樂天店鋪開張

【關於咕咕霍夫】
「咕咕霍夫」是中歐的一種點心名稱,藉由這個詼諧的名稱,我們不斷推出多種點心,讓顧客能嘗試到多種美食,也同時傳達「用心」的做事態度,用心專注在自己的領域,累積專業深度,普獲顧客認同。

經過10餘年耕耘,對未來期許除了要為顧客[豐富生活中的快樂時光],更要進一步營造顧客幸福的生活經驗,「透過糕點讓人感覺幸福」是公司的使命,為此專注產品專業上的精進、營養與美味並重的商品開發、並致力於傳達烘焙美食延伸的幸福互動與購物經驗。

連總經理還有介紹到店內的人氣商品之一天使蛋糕的模型,另外還舉辦有獎徵答呢!我一向最愛參與活動了!有這個活動我當然要參加囉!結果我還答對了呢!獎品是超濃牛奶戚風哩~

這就是天使蛋糕的模型,頭一次這麼近距離看它哩~


接下來就開始體驗DIY做麵包囉!這個磅秤是等一下要用來秤麵糰重量的,首先會先發放一個大麵糰(已發酵了),接著用塑膠切刀將麵糰各切成300g,最後再將它稍加按摩、揉成圓型就可以烘焙囉~

主廚還親自示範怎麼揉麵糰,讓它的彈性增加~

這個活動真不錯,可以促進親子互動呢~

這次還可以體驗將剛出爐的麵包剷出來,首先將已發酵的麵糰塑型,讓它的形狀更美,方法很簡單!只要在麵糰上用刀片劃上交叉線條就可將麵包送進石窯烤囉~

主廚還親自示範要怎麼把麵包放進石窯及怎麼處理剛出爐的麵包,另外還有介紹到石窯可是用柴(龍眼木)燒的,它可不是用電或瓦斯控制溫度的唷~

咕咕動畫.gif

趁烤麵包的空檔,店家開始發蛋糕試吃,凱凱和淇淇期待好久唷!還一直問我:媽媽~蛋糕哩~呵呵...

開始發蛋糕囉!這次有試吃日式卵の蛋糕捲、乳果子及土鳳梨酥,全都是人氣商品唷~

這就是日式卵の蛋糕捲,有原味、玫瑰及巧克力三種口味。

原味:入口綿密口感濃郁,最能品嚐出自然、單純的好味道~

玫瑰:嚴選天然有機玫瑰,散發出淡雅的花香,能品嚐出帶有層次的口感~

巧克力:採用頂級的可可粉,苦甜的口感最能帶動濃郁的蛋香~

日式卵の蛋糕捲所採用的雞蛋是嚴選自15~60週黃金產蛋期的優質有機雞蛋唷!有沒有覺得它蛋黃的顏色特別深、黃,另外它的形狀也特別挺,還有一點就是它沒有一般雞蛋有的蛋腥味~

這是咕咕霍夫的土鳳梨酥,會採用土鳳梨的原因就是它的纖維夠多,熬煮之後可以吃的到果肉,另外土鳳梨的酸度也夠,加入麥芽之後可以中和酸度,讓土鳳梨酥酸中帶甜~

另外一個是乳果子,乍看和一般的銅鑼燒沒兩樣,一吃之後會感受到它的餅皮好軟、好Q,另外裡頭的內餡採用鮮奶油和藍莓醬,酸酸甜甜的好好吃唷!淇淇和凱凱一下子就吃掉了一整個乳果子哩!可見它多美味~

你看他們吃了多開心,臉上洋溢著幸福、滿足的表情~

咕咕動畫-1.gif

夏威夷果仁麵包出爐囉!用石窯烤出來的麵包果然不一樣!麵包外酥內軟、麵包內層富含水份,含水量比一般的麵包還要多唷~

這款的麵包無油、無糖、無蛋竟然可以做的這麼好吃!耶?!那為什麼吃起來有微微的甜味呢?原來是裡頭的葡萄乾及果仁所帶來的甜味啊!更令我訝異的是它放到隔天更好吃哩~

這裡還有石窯麵包的價目表,想要品嚐這自然、健康、單純的好味道,建議可以先向店家預約再前去付款取貨,這樣才不會錯失這單純的好味道唷~

分店資訊:

漢口烘焙門市:漢口路二段128號(寧夏路口) 04-2312-4798

漢遠烘焙門市:漢口路四段220號(綏遠路口)04-2236-9010

逢甲烘焙門市:青海路二段240-1號(青海家樂福對面) 04-2451-5241

台中榮總門市:台中港路3段160號(台中榮總門診大樓1樓) 04-23599935

台中火車站:台中市建國路172號(台中火車站前站出口) 04-2225-6781

咕咕霍夫網址:http://www.gcake.com.tw

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