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我愛吃梅子,所以舉凡蜜餞...等梅子製品我都相當喜愛!我尤其喜歡婆婆親手釀的梅子,越陳年的我越是喜歡,我愛吃梅子的程度幾乎已到了不可一日無梅,夠誇張吧!所以當我看到瘋體驗有舉辦試吃元梅屋陳年花釀梅醋醬時我眼睛都亮了起來哩!這款的梅醋醬會這麼吸引我注意,除了我本身愛吃梅子之外,多吃梅子也有益身體健康唷!加上元梅屋梅醋醬富含鈣、鎂、鐵、鉀等鹼基礦物質,有助於酸鹼平衡。另外它還富含天然有機酸,生津解渴、減低疲勞感、促進新陳代謝呢!看到它這麼優怎能不報名看看呢~

很開心這次有這個榮幸可以吃到元梅屋梅醋醬,才收到入選通知沒幾天我就收到產品啦!店家的效率實在有夠快!因為梅醋醬是玻璃瓶裝,所以店家很小心翼翼將它用防撞氣泡紙包的好好的再寄出~

這瓶梅醋醬看起來很有質感唷!用它來送禮很相當體面也很實用~


這款的梅醋醬無添加化學防腐劑、無任何有毒重金屬或農藥殘留,有別於一般市售的梅子休閒食品,元梅屋陳年花釀梅醋醬不過度加工,也不添加人工甘味,是款100%天然植物性健康的美味醬料~

瓶身處均有清楚標示出產品成份、營養標示表及有效日期(三年),不過店家建議若產品已開封記得要於開封後90天食用完畢唷~
剛剛有說明到梅醋醬不僅對身體有益,另外它也可以堪稱是萬用醬唷!多虧了店家所附來的簡易食譜我才知道它這麼好用~
用途如下:

◎搭配初榨冷壓橄欖油成了風味絕佳歐式麵包醬及義大利式健康美味油醋沙拉醬~

◎取代醬油膏、甜麵醬、酸辣醬、番茄醬、牛排醬、烤肉醬等成了頂級料理沾醬,讓你少了負擔、多了健康~

◎直接入菜烹調魚、肉、豆類、根莖等食材,不僅兼顧菜色口感,它還能讓酸鹼營養均衡唷~

◎充當各式水果沾醬、果汁調味醬,除了能增添獨特風味之外,還能享受令人驚艷的好滋味~

◎直接淋滴於蛋糕、餅乾與中西甜點,香濃綿密、餘韻不絕~

這是隨產品寄來的簡易食譜,若是不曉得怎麼用元梅屋陳年花釀梅醋醬料理食材可以參考這本食譜唷~


元梅屋陳年花釀梅醋醬本身的醬料滿濃稠的,每一滴梅醋醬可是完整保留了陳年釀漬梅與陳年果醋美味與營養價值,嚐一口試試它的口感如何?真不愧是陳年梅醬耶!嚐起來的口感酸甜適中、口感也相當柔和,我好喜歡這種純天然的梅醬,因不添加人工甘味,嚐起來特別有自然的甘甜味!我覺得這個口感好熟悉,有一種媽媽的味道,對了!這味道就像我婆婆釀了陳年的梅子那種味道,難怪覺得它的味道這麼似曾相識~


用元梅屋陳年花釀梅醋醬料理食材我倒是頭一次,不過看它的簡易食譜有寫到搭配和肉類很搭,腦中立即閃過家中常出現的一到料理,那就是青椒炒肉片,料理的方法很簡單,步驟如下↓

材料:豬里肌肉片、青椒約一顆、蒜頭、辣椒~

調味料:沙拉油、太白粉、元梅屋陳年花釀梅醋醬、米酒、香菇素蠔油、醬油~

步  驟:
1.先將豬里肌肉片用太白粉、醬油、米酒、元梅屋陳年花釀梅醋醬及蒜頭醃過,這樣肉質會更為滑嫰又入味唷~

2.待肉醃製入味後可下油鍋拌炒一下,讓它呈現半熟狀態,接著就可起鍋備用~

3.將蒜頭拍碎、辣椒斜切成一段段,然後加入沙拉油爆香,接著將青椒下油鍋拌炒,建議可放入少許的水避免過乾~

4.待青椒半熟後再放入步驟2.豬肉片拌勻,接著放入元梅屋陳年花釀梅醋醬、香菇素蠔油、醬油將食材炒熟之後就可起鍋囉~

將將~~你看一道簡單又美味的青椒炒肉片就完成了!這道菜配飯吃最下飯了!這次用了元梅屋陳年花釀梅醋醬入味,沒想到它和肉類、蔬菜是這麼的搭!更令我意外的是它讓整個口感變得好順口、清爽~


飯後我家習慣會來上一盤水果,剛好現在有元梅屋陳年花釀梅醋醬,充當水果沾醬將將好!每次吃芭樂我就喜歡沾梅子粉,不過這次我要沾梅醬,用它來沾水果和梅粉一樣都相當不錯,它可以讓水果嚐起來更加清甜、爽口!不過我倒覺得它更適合當蔬果沙拉淋醬,像是可以取代高熱量的沙拉醬,讓身體多了一分健康、少一分負擔~


雖然現在時令已至秋天,可是每天的天氣還是好熱!這時就想來杯冰冰涼涼的飲料,剛好可以用元梅屋陳年花釀梅醋醬用白開水稀釋沖泡成梅子冰茶,攪拌均勻後再添加一些碎冰塊就成了一杯透心涼又健康的梅子冰茶啦~


清涼又解渴,擔心小朋友喝到不乾淨的飲料嗎?有了元梅屋陳年花釀梅醋醬就可以自己DIY沖泡給小朋友喝囉~


有了清涼的飲品怎能少了透心涼的冰品哩!同樣也是舀個幾湯匙的元梅屋陳年花釀梅醋醬,然後加入白開水攪拌均勻之後放入冰箱冷凍,等會兒就變成了一碗古早味又美味的酸梅冰囉~


這次託瘋體驗可以品嚐到如此健康又美味的梅醋醬,我決定了今年中秋節烤肉要用元梅屋陳年花釀梅醋醬DIY烤肉醬,讓今年的中秋節過的健康、無負擔~

元梅屋網站:http://www.balsalia.com/

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amanda660325 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 亞希斯.雷
  • 梅子醋好~~

    喝進身體是鹼性的^~^
  • 對啊!喝醋對身體真的很有益處唷~

    amanda660325 於 2010/09/01 20:41 回覆

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