《試吃》台灣經典好滋味。阿燦乾麵~ @ Ruby's 生活大小事 (痞)

要吃現煮的麵是越來越便利了！我記得以前要吃現煮的麵就要準備些哩哩扣扣的材料，隨著時代的進步、網路的發達，要吃現煮的乾麵也可以超easy！像我這次受邀試吃的阿燦乾麵就是啦~

很榮幸能受到店家的青睞受邀試吃，這次共收到三種口味乾麵，由左至右有甘貝肉燥、玫瑰鹽雞汁及金鉤蝦油蔥乾麵，每種口味看起來都很特別，是我從沒嚐過的口味，所以對它可是相當期待的呢~

這是我頭一次看到乾麵也可以包裝的這麼講究，每種口味還用紙盒包裝的漂漂亮亮的，看起來好有質感！還有看到紙盒上頭的半圓形虛線了嗎？這個虛線設計只要用大拇指按壓一下然後掰開就可以取出裡頭的乾麵啦！很方便的設計唷~

阿燦乾麵烹調的方法有兩種，有滾水烹煮法及微波爐烹煮法，看到外盒的說明真的很意外它也可以用微波爐烹煮？這倒滿適合忙碌的現代人的，不過我還是慣用滾水煮沸，所以這次試吃這3種麵都沒嘗試用微波爐，如果有習慣用微波爐烹調的人倒是可以試試~

這是乾麵隨附的醬包及調味包，醬包還採用不透光的材質，我想這樣設計是要防止陽光照射、避免變質，讓消費者食用上更加放心~

那現在我就隨機拿任一口味試吃囉！首先試吃的是干貝肉燥口味乾麵，以下有這款乾麵的介紹唷~

干貝肉燥《百年傳統味，就是福氣味》

來自台南100年的隔代傳承手藝，人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥，遵循古法提煉精燉而成。香氣四溢的精製肉燥口感紮實、油湯渾厚，拌入麵香濃郁鮮美、入口回甘。

外包裝的產品說明~

我習慣吃潤透滑順的口感，也就是熟透一點的麵條，所以滾水煮約5分鐘，然後撈起拌上隨附的醬包及青蔥，辣油則可隨個人喜愛隨意添加，我個人覺得它的辣油辣度不太辣，所以幾乎整包都加了！拌好的乾麵就像這樣，是不是很像現煮的炸醬麵啊~

不只看起來像，連吃起來的口感也滿像炸醬麵的，我覺得它的口感也很接近古早味肉燥麵，香香的肉燥+彈牙的麵條，胖胖最喜歡就是這種有著濃濃古早味的乾麵了！整體來說這口味的乾麵滿好吃的，但有點美中不足的地方就是沒有嚐到干貝的鮮味，可能被香氣重的肉燥蓋過了吧~

這是玫瑰鹽雞汁口味乾麵採用阿燦獨門的萃取雞汁，添加精製配方，再用高級玫瑰鹽調味，以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。成形後醬汁晶瑩剔透、口味則清爽適口，在重現台灣古早傳統口味中，散發著一絲日式烹飪的簡約之風。

成份及營養標示表~

玫瑰鹽雞汁口味乾麵煮好、拌好就像這樣，看到這白白的麵條老實說我有點失望，它不是我想像中那種帶有美味的色澤，原本我是最不看好它的說，不過一嚐它的麵條之後，我發現它滿好吃的，原來是玫瑰鹽高傲的鮮鹹讓雞汁鮮味再提升，讓整個乾麵美味加倍，我覺得它是3種口味當中最好吃的，它好吃到我吃一口時就停不下來，一直到整盤麵都吃完了才肯罷休呢~呵呵...